С 7 по 12 июня на курорте «Красная Поляна 960» состоится 11-й Gastreet International Restaurant Show. Юбилейный фестиваль ресторанной индустрии представит обновлённый формат деловой и образовательной программы, новые треки и расширенные возможности для нетворкинга.

Организаторы сделали ставку на стратегический вектор развития: событие станет не только местом встречи профессионалов отрасли, но и площадкой для диалога бизнеса и власти, а также международного обмена опытом. В числе спикеров — представители профильных ведомств, зарубежные эксперты и лидеры индустрии. Формат бизнес-кампуса заменяет прежние тематические «улицы» фестиваля: теперь участники будут работать в трех образовательных треках — «Визионеры», «Практики» и «Новаторы».

В управленческой команде Gastreet появилось новое имя: генеральным продюсером проекта стала Алиса Калистова, которая ранее прошла путь от волонтёра до руководителя проекта. Она отметила, что фестиваль сохранит свои ключевые традиции, но одновременно будет предлагать актуальные решения для вызовов современности.

Организаторы также изменили ценовую политику: стартовая цена билета «Профи» составит 50 000 рублей, возвращается «Шефский билет», а для владельцев бизнеса сохранён формат ReBro с расширенными опциями.

Деловая программа дополнена новыми форматами для нетворкинга: «PRO-обзоры успешных кейсов», «Бизнес-тиндер», «Бизнес-разборки» и другие мероприятия. Развлекательная часть включает концерты, гастрономические ужины с участием иностранных шефов, ЗОЖ-рейвы, хайкинг и детский кэмп «Гастритик».

Место проведения фестиваля остается прежним: курорт «Красная Поляна 960». Генеральный директор MANTERA Group Вадим Трукшин и сооснователь Gastreet Евгения Суфиянова подписали стратегическое соглашение о проведении шоу на этой площадке до 2030 года включительно.

Ожидается, что в июне 2026 года в Gastreet City соберутся более 5500 участников, чтобы открыть новый этап развития международного ресторанного проекта.