Издание TimeOut опубликовало список из 18 лучших пиццерий на планете. Рейтинг составили при участии авторов и редакторов журнала из разных стран, которые оценивали качество блюд и подход к традиционным рецептам.

Издание TimeOut опубликовало список из 18 лучших пиццерий на планете. Рейтинг составили при участии авторов и редакторов журнала из разных стран, которые оценивали качество блюд и подход к традиционным рецептам. 

Журналисты отметили, что многие виды пиццы имеют схожую основу, однако отдельные заведения смогли по-своему переработать классические рецепты и предложить собственные интерпретации блюда.

• Первое место в списке заняла пиццерия Mama’s Too в Нью-Йорке. В публикации рекомендуется пицца «Качо э пепе», которую авторы выделили за насыщенный сырный вкус.
• На второй строчке оказалась 180Grammi Pizzeria Romana в Риме. Самым удачным вариантом здесь назвали «Капричозу» на тонком тесте с артишоками, ветчиной, оливками и грибами.
• Третье место заняла лондонская пиццерия Short Road, работающая в двух пабах пивоварни Exale. В материале отмечается развитие пицца-сцены в Лондоне и подача пиццы в римском стиле с хрустящей основой.
• Четвёртую позицию получила Pizzeria da Attilio из Неаполя, который в тексте назван родиной пиццы. Авторы выделили «Маргариту», качество которой, по их словам, заведение поддерживает с 1938 года.
• Пятёрку лидеров замкнула Pizza Marumo из Токио. В публикации советуют обратить внимание на пиццу «Умами», сочетающую элементы японской и итальянской кухни.

В список TimeOut также вошли Little Kitchener’s Pizzeria (Йоханнесбург), Civerinos (Эдинбург), Kalis (Буэнос-Айрес), Baldoria (Мадрид), Bella Brutta (Сидней), Pizza Connection (Кейптаун), Milly’s Pizza in the Pan (Чикаго), Diamond Slice (Копенгаген), Oobatz (Париж), Officina Local (Рио-де-Жанейро), Lupita (Лиссабон), Fiata by Salvatore Fiata (Гонконг) и Mercado 20 de Noviembre (Оахака).